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Vous avez recherché : brasseur - Nombre de résultats : 9

    Lyon : the place to beer
     Depuis plus de dix ans, la bière made in Lyon se développe à toute allure. Dans le Rhône, on dénombre près d’une quarantaine de brasseurs et des centaines de recettes différentes. À l’occasion du Lyon Bière Fastival, la reL (...)
    Chop’in Vourey
     Bière / Les 16 brasseries invitées lors de ce salon ne dépassent pas les frontières de la région Rhône-Alpes. On a donc affaire à du 100% local et du 100% artisanal. Ce salon fait la part belle aux rencontres et aux échanges entre amateurs de bières et producteurs. Vous pourr (...)
    Beer Festival Grenoble
       Brasseurs / Grenoble bière festival signe cette année sa deuxième édition, après un galop d’essai assez concluant bien qu’un peu bordélique à l’entrée. Cette année 20 brasseries traditionnelles sont invitées à partager leur production et leur savoir-faire avec les amateurs de p’t (...)
    Le Dr. D
     Bière / Damien Veau, c'est un peu le Walter White de Grenoble. Mais si, le héros de la série télé Breaking Bad, le professeur de chimie qui se met à fabriquer la meilleure drogue de la ville. Sauf que Damien lui, ne fait rien d'illégal, il fabrique simplement ses p (...)
    Irvoy, le micro-brasseur
     Bière / Une « Saison » fruitée, épicée, acidulée et un peu amer, d’inspiration belge. Une « Hefeweizen » légère, fraiche, aromatique, tendance blanche traditionnelle allemande : les deux bières de la marque Irvoy que noos avons eu l‘occasion de déguster nous on (...)
    Maltobar
     Micro brasseur / Quel métier exercer après une thèse en micro électronique et une en physique fondamentale ? Micro-brasseur pardi ! C’est pour se sortir la tête de la science que Quentin et Benoît ont commencé, en 2011, parallèlement à leurs études, à produire artisanalement (...)
    Lyon Bière Festival
     FESTIVAL/ Décidément, les amis de Rue89Lyon sont de vrais épicuriens. Après le vin naturel et les bons petits plats, l'équipe du pure player lyonnais lance son festival de la bière. (...)
    18 ans du Ninkasi
     FÊTE / 18 ans, le bel âge. En ce mois de septembre, le célèbre brasseur lyonnais fête sa majorité avec un programme riche et varié. (...)
    4e Fête de la bière
     GASTRONOMIE / Encore une fois, la halle du marché de Tarare sera the place to be pour les amateurs de bières et autres petites mousses ! (...)

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    Cueillette de champignons dans un parking
     Des champignons bio cultivés dans un parking souterrain réhabilité : l’audacieuse initiative de l’entreprise eybinoise Champiloop a été lauréate de l’appel à projets national “Les quartiers fertiles”. La production, en économie circulaire, démarrera dans le quartier Renaudie à Sa (...)
    Frères de bière
     Plus d’un entrepreneur auraient renoncé à monter sa société en pleine tempête du Covid. Pas Paul Gabriel et Nicolas Lang qui, contre vents et marées, ont lancé leur activité de microbrasserie : La bière des Braü. Ils ont tangué à plusieurs reprises mais, sereins, tiennent le cap. (...)
    L’orge gît
     Le marché des bières artisanales n’est plus ce qu’il fut, en tout cas depuis que le coronavirus dicte ses périodes d’ouverture aux bars et aux restaurants. Les micro-brasseurs locaux, touchés mais pas coulés, préfèrent voir le verre à moitié plein et fondent leurs espoirs sur une (...)
    Edmond bière
     Brasseur / Les mêmes plaisirs qu’une bonne bière artisanale, mais sans l’alcool : c’est sur ce créneau que s’est lancé le brasseur grenoblois Edmond. Émilie Yana et Sébastien Dué, les créateurs de la marque, sont partis du même constat que se font tous les amateurs de bière : un (...)
    Festival Une petite mousse
     Bière / Une petite mousse, c'est l'entreprise grenobloise qui a grimpé très vite dans le domaine de la vente de bières artisanales par correspondance (depuis 2012). Après s'être lancée dans la culture du houblon bio et ouvert son propre restaurant, la société annonce le lancement d’ (...)
    La Plante du Loup : la tanière des bièrophiles
     PSCHITT / On ne le niera pas, la bière artisanale cartonne et les Lyonnais sont en pointe en la matière tant du côté des brasseurs qui rivalisent d’inventivité pour proposer de nouvelles sensations aux papilles que du côté des consommateurs. (...)
    Lyon bière festival : les fûts de l'amour
     SALON / En trois ans, le Lyon Bière Festival* est devenu “l’un des plus grand rendez-vous consacré à la bière en France pour ce qui concerne la qualité” selon Florent Ladeyn (Top Chef 2013 et parrain de l’édition 2019 du festival) dans les colonnes d (...)
    Qu'est-ce que l'on boira en 2020 ?
     INTERVIEW / On l’appelle Bierissima. Élisabeth Pierre est l’une des plus grandes zythologues (sommelière de la bière) françaises. Aux avant-postes des tendances, elle décrypte les saveurs à la mode aujourd’hui et donne son avis sur ce qui pourrait faire (...)
    Lyon bière festival
     Bièronomie / Nouvelle égérie des Français dans le vent, la bière bouscule les codes et rayonne désormais dans des festivals qui lui sont consacrés, comme le Lyon bière festival. On le dit un des plus importants de France (10 000 visiteurs attendus cette année à la Sucrière ), c’est au (...)
    Le ptit labo... de bière
     Il a ouvert début février. C'est le nouvel endroit sympa où refaire le monde entre potes autour d'une bonne bière (bio) brassée sur place ! Découvrons le Ptit Labo. (...)
    Bières Maltobar
     Mousse / Nichée dans le cœur historique de Grenoble, cette microbrasserie propose autant de grands classiques (belges, ipa, stout...) que des bières très originales, brassées avec des matières premières bio. Pour Noël, les deux brasseurs, Quentin et Benoît, ont imaginé deux cuvées spéci (...)
    Bar Radis : un ambitieux rooftop
     À venir / C’est un projet porté par la microbrasserie Maltobar, l’association Cultivons nos toits et le restaurant la Tête à l’envers : le Bar Radis devrait voir le jour en 2020 dans le quartier Flaubert, entre la Bifurk et la MC2. Ce projet « fou » selon les bra (...)
    Grenoble beer week
     BIÉRONOMIE / On ne compte plus les brasseries locales et artisanales qui se sont montées à Grenoble en quelques années. Un développement qui accompagne un engouement du grand public pour les bonnes bières de qualité. Surfant sur cette vague, le Grenoble beer festival vous (...)
    Lyon bière festival
     Brassage / Vous reprendrez bien une tournée ? Le festival consacré à la bière artisanale organisé par Rue89Lyon et Petit Bulletin revient pour une troisième édition ambitieuse. Au programme, 100 brasseurs (dont 60 français), des an (...)
    Lyon Bière Festival : l'art de lager
     INTERVIEW / Pour la troisième année, le Lyon Bière Festival réunit ce qui se fait de mieux en matière de brasseries artisanales en France, en Europe et même dans le monde. Nicolas Dumortier, programmateur du festival et cofondateur de bieronomy.com, revient sur l'effervescence autour de la (...)
    Le Kiltin’ brewpub
     Bar / Pour ceux qui se pointent en kilt au Kiltin’, c’est happy hour permanent. Des kilt, il y en a d’ailleurs partout dans ce nouveau pub familial inauguré mi-février. Le gérant Philipp a du sang britannique dans les veines et surtout une passion pour l’Écosse, ses traditi (...)
    Le Lyon Bière Festival revient
     TCHIN / Vous reprendrez bien une tournée ? Le festival consacré à la bière artisanale organisé par nos amis de Rue89Lyon et du Petit Bulletin revient pour une troisième édition ambitieuse. (...)
    Sweet Malt Spirit
     SPIRITUEUX / Ninkasi ne s’arrête plus de créer de nouveaux produits. Près d'un an et demi après avoir distillé son premier whisky, le brasseur lyonnais et son maître distillateur inventent ce nouveau breuvage. Au programme, une boisson brasse (...)
    Sous les pavés la vigne
    GLOUGLOU / Les amateurs et néophytes se retrouvent, verre à pied à la main, autour des vins naturels et bio au Palais de la Bourse. (...)
    La Guill’ is not dead
     Novembre, la Fête des morts et sa traditionnelle tournée des tombes familiales à fleurir vous arrachent des bâillements d’ennui ? Dommage, on peut pourtant faire d’agréables et instructives balades automnales dans les cimetières. La preuve avec cette visite de celui de la Guillot (...)
    Grenoble beer week
     Au pays de la Chartreuse, difficile pour les petits brasseurs de se faire un nom. Pourtant, au fil des ans, la région a vu de nombreux producteurs de bière s'installer et lancer leur propre marque ainsi que leur propre rendez-vous. Après le ''Grenoble beer festiva (...)
    L'apéro made in Lyon
     L’été c’est aussi le temps de l’apéro. L’occasion de mettre en avant trois produits bien de chez nous et qui devraient cartonner cette année. (...)
    Saint-Etienne aime la bière
     FESTIVAL / La bière n'en finit plus de séduire les épicuriens et les curieux. C'est au tour de Saint-Étienne d'accueillir son propre festival de la bière artisanale les 24 et 25 juin. (...)
    Fête de la bière
     PETITES MOUSSES / Qui dit retour du beau temps, dit retour de la bière (toujours avec modération) ! Pour sa sixième édition, la Fête de la bière de Tarare revient avec 20 brasseurs artisanaux et une exposition sur deux jours. (...)
    Chop'in Vourey
     ​La bière de nouveau à l’honneur dans Spot à l’occasion de 3 événements dédiés aux amoureux du houblon : le Lyon bière festival, le Grenoble bière festival et Shop’in Vourey. Le point sur leur programmation respective. (...)
    Lyon bière festival
     MOUSSE / Vous êtes plutôt brune, blonde ou rousse ? Quels que soient vos goûts, le Lyon bière festival aura une boisson houblonnée pour vous. Cette année, c’est du côté de La Sucrière que ça se passe. (...)
    Ninkasi Urban Week
     HIP HOP / Le brasseur lyonnais organise la 3e édition de son festival 100% street culture. Pendant une semaine, tous les Ninkasi de la Capitale des Gaules passent en mode casquette à l'envers. (...)
    3 questions à Emmanuel Gillard, biérologue.
     Pourquoi y a-t-il un intérêt pour la bière artisanale aujourd’hui ? La bière est une boisson universelle. Elle est présente dans tous les pays, et c’est la boisson manufacturée la plus bue au monde. Cependant, la standardisation industrielle a tiré v (...)
    Paye ta bière, atelier brasserie, bar, cave.
     Bar, atelier, cave à bière, on s’y perd un peu. « Je ne connaissais pas grand-chose à la bière, mais je ne voulais pas mettre en pratique mon master de finance », alors Nicolas va voir Jean-Hugues, brasseur chez Mandrin. Un an plus tard, le bébé est né. » Ce béb (...)
    Renaissance brassicole
     Isère est la terre bénie des micro-brasseurs. Tenaillés par leur passion du houblon, ils ont tout plaqué pour leurs brassins. Bienvenue dans le petit monde de la nouvelle égérie locale : la bière artisanale. (...)
    Maker Faire
     Le plus célèbre des makers ? Gaston Lagaffe sans aucun doute. Le personnage de Franquin était extrêmement prolifique en ce qui concerne le bricolage, les inventions, les innovations en tout genre, les objets détournés de leur usage normal… Dans le même esprit mais sans les gaffes (...)
    La Dourbie
     Microbrasserie / Comme beaucoup de microbrasseur,  c’est en autodidacte que Renaud Maury a patiemment appris le métier. Les retours positifs  sur ses bières– et vous comprendrez pourquoi quand vous les aurez goûtées – l’ont incité à monter sa société, chose faite il y a 4 mois. (...)
    Paye ta bière
     Bar / Dans ce bar fraîchement ouvert, Nicolas et Jean-Hugues ont des verres de dégustation gravés aux initiales de leur établissement : PTB pour Paye ta Bière. Pour eux, ce qui est vrai pour le vin, l'est aussi pour la bière : on ne la boit pas dans n’importe quel verre. (...)
    Le Ninkasi Gerland change de peau
     LIFTING / Vaisseau amiral du brasseur lyonnais, le tout premier établissement estampillé Ninkasi va se refaire une beauté pour être impeccable en 2017, année des 20 ans de la marque. (...)
    Sous les pavés, la vigne
     VINS NATURELS / Pour la troisième année consécutive, le salon Rue89Lyon des vins vient émoustiller vos papilles. (...)
    Banastou & Fourquet : boire du pays !
    LOCAL / Avant Banastou & Fourquet, les vins bios et bières artisanales logeaient à l'épicerie De l'Autre CôTé de la Rue. À deux pas de là, la lainerie s'étant libérée, Magali et Thibaut y ont élu domicile pour donner aux breuvages la place qu'ils méritaient. Depuis septembre 2015, cett (...)
    Atelier biérologie
     GASTRONOMIE/ Ninkasi satisfait la curiosité des amateurs de bières avec ces nouveaux ateliers destinés à en savoir toujours plus sur cette boisson en pleine hype. (...)
    Vide brunching au Ninkasi
    BON PLAN / Un brunch, un vide-dressing et des créateurs. Voilà les trois ingrédients qui ont fait le succès des trois précédentes éditions de ce rendez-vous pour fashionistas gourmands. (...)
    Ninkasi Urban Week
     HIP HOP / Fort du succès de la première édition, le brasseur lyonnais remet le couvert cette année. Au programme, sept jours consacrés aux cultures urbaines du côté du Ninkasi Gerland. Au programme : projection de film, concours de (...)
    Ninkasi au sommet du monde
     CHAMPIONNE / Juste après notre Grand Format consacré aux bières de la région, la bière noire du brasseur lyonnais décroche un trophée au World Beer Awards. (...)
    Où faire sa bière à Lyon ?
     Pour tous les amoureux de petites mousses qui souhaitent jouer les apprentis brasseurs, votre rêve va être exaucé. Plusieurs établissements lyonnais vous proposent d’enfiler le tablier et mettre les mains dans le houblon. Formule idéale pour un délire entre amis et repartir fière (...)
    Rhône-Alpes, terre de brasseurs
     C'est inéluctable. Quand on pose la question des plus grandes régions brassicoles, un novice répond du tac au tac l’Alsace ou le Nord. Il n’a pas tout à fait tord. Grâce à leurs grands brasseurs industriels, ces deux régions trustent le podium depuis des années en matière de volu (...)
    Boire du pays : Rhône-Alpes, terre de brasseurs
     Alors que l’Oktoberfest a battu son plein ces derniers jours et que la fête de la bière de Tarare tiendra sa 5e édition en début de mois, il était temps de se pencher sur la bière en Rhône-Alpes. Depuis des années, la région amasse les mousses et s’affiche comme une terre bénie p (...)
    Monplaisir. Où les Lumière furent
     A l’occasion des 120 ans du cinématographe Lumière et des festivités organisées par l’institut éponyme, découvrez le quartier de Lyon qui porte le plus joli nom : Monplaisir. (...)
    Ninkasi Urban Week
     FESTIVAL / Très impliqué dans la mouvance hip hop depuis des années grâce à l’organisation de concours de danse, de tremplins et de concerts, le brasseur lyonnais organise son Urban Week. (...)
    17 ans du Ninkasi
     FÊTE / Chaque année, le célèbre brasseur lyonnais profite de la rentrée pour nous gratifier d'une semaine de festivités afin de célébrer dignement son anniversaire. (...)
    Une grande fête pour une petite mousse
     TERROIR / Comme chaque année, la halle du marché de Tarare sera the place to be de tous les amateurs de binouzes, bières et autres bibines. La 3e édition de la fête de la bière sera notamment l'occasion de constater que Rhône-Alpes n'est pas la dernière en matière de bière. Bien au c (...)
    Bière Paul Jacques
     Mousse / Les envies de siroter une bière se font plus pressantes ? C’est normal avec le mercure qui commence à prendre des galons. A Saint-Just de Claix, douze brasseurs providentiels de Rhône-Alpes seront heureux de satisfaire vos besoins à l’occasion du salon de la bière régionale. At (...)
    A la découverte du Lyon gastronomique
     Le plus historique des bistrots de quartier, la plus grosse choucroute du monde, la femme chef la plus étoilée… Quand il s'agit de gastronomie à Lyon, les superlatifs ne manquent pas et constituent autant de bonnes raisons de ne pas aller manger sur les brouillards du Rhône*. (...)
    De ferme en ferme
     De la sinistre Ferme célébrités aux passionnants documentaires de Raymond Depardon, le monde paysan jouit d'une image on ne peut plus nébuleuse, où se télescopent repli sur soi, humilité, épuisement physique, traditions désuètes, pressions économiques et respect de la terre. Y-a- (...)
    Une pinte et conte pour la 8
     Prenez une femme brasseur dont les fûts et bouteilles se remplissent selon des procédés artisanaux (triple fermentation, ni filtrage ni pasteurisation...), à savoir Anne-Laure Peloux Prayer Molle, tôlière de la Brasserie de la Loire. Associez-lui une conteuse aux récits charriant (...)