Cocktails / Les experts du shaker et du cocktail sur-mesure, c’est désormais (aussi) au Blind Pig que vous pourrez les trouver. Après La Mercerie, réputée pour ses cocktails haut de gamme, le Blind Pig vient à son tour combler l’appétence des Grenoblois pour les cocktails raffinés.
« La plupart des alcools que nous servons sont de classe premium. Nous proposons des cocktails classiques comme les Gin Tonic, les Mules ou le Maï Taï mais aussi des créations maison » explique Stephan Baltazard, l’un des trois gérants du bar.
C’est son associé, David Sarrecchia, qui a élaboré les recettes originales. « Il a parcouru le monde en tant qu’expert mixologue. Lors de ses voyages, il a développé ses goûts et ses idées pour créer de nouveaux cocktails ».
On dépasse là le simple mélange de spiritueux et de Tonic pour des recettes plus complexes et difficiles à maîtriser utilisant de nombreux ingrédients, comme « Los Papelotos » à base de téquila altos, coriandre, concombre, tabasco vert, sirop d’agave et citron vert.
« En plus d’être bon, il est superbe » ajoute Stephan qui espère bientôt proposer une dizaine de créations à la carte. Vu l’affluence quotidienne du bar, ils ont trouvé la bonne recette !
Infos pratiques
> 8 rue de Turenne / 06 75 21 16 88 / Ferme à 2h.
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