Sur les quais, on passe sans la remarquer. C’est l’objectif de la Mercerie, un bar à cocktail qui propose de pénétrer dans une bulle.
Afin de percer le mystère, il faut d’abord trouver le code d’entrée (qui est transmis lors de la réservation, obligatoire). Une fois fait, l’on peut accéder à ce bar discret, voire clandestin. Cette ambiance « prohibition » exclut les boissons trop récentes (exit le Mojito fade, donc).
On est en revanche servi en cocktail à base de champagne et de London Dry Gin pour des recettes précises et délicieuses. Le verre n’est pas donné (de 10 à 15 euros), mais le barman est tout à nous, et on peut l’admirer lorsqu’il réalise ses recettes parfois très complexes. Un résultat à la hauteur de l’attente.
Infos pratiques
Réservation sur le site http://lamercerie-bar.fr De 19h30 à 1h / Adresse communiquée lors de la réservation.
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