La CuiZim'

Restaurant / Dans la lignée du Café Zimmerman, la CuiZim' propose une intéressante parenthèse gustative. L’ambiance musicale indie folk invite à la détente, dans un cadre mêlant le vintage et un certain côté industriel et une touche bucolique.

Classe et décontracté, Gil Petrizzelli s’est entouré du chef Juan pour concevoir la carte du restaurant. Le cuistot, équatorien, arrivé en 2006 en France, a travaillé pour de nombreux établissements et pour la famille Rothschild. Sa manière de cuisiner ?

Avec une solide base franco-italienne et une pointe d’inspiration japonaise. Mais tout le talent du Chef Juan se dévoile avec les créations à l’ardoise qui évoluent selon les produits frais et de saison comme les taquitos croustillants aux gambas et à l’avocat ! Envie de revenir ? Il paraît que leur brunch du week-end est à tomber !

Infos pratiques

6, place de Lavalette / 09 71 50 43 77