Bieristan

BAR-RESTO / Ici, pas besoin de passeport pour voyager sur ce territoire consacré à la bière.

Ouvert il y a à peine deux mois du côté de Villeurbanne, le bar-restaurant redonne ses lettres de noblesse au précieux breuvage notamment grâce à une démarche éthique.

Ici, les quelque 200 bières à la carte (dont 10 pressions) ont été produites à moins de 200 Km de cette république idéale.

On boit mais on mange aussi ! Chaque midi, dans un décor post-industriel du meilleur goût, la cuisine s'anime pour proposer des petits plats délicieux avec, là aussi, une volonté quasi-politique de faire la part belle au manger local et aux circuits courts.

Le soir, place aux délicieuses flammekueches cuites au feu de bois !

Enfin, on ne pouvait pas vous quitter sans parler du jardin de 400m2 qui parfait le tableau dans la plus belle tradition berlinoise. On a enfin trouvé le premier véritable biergarten lyonnais digne de ce nom. 

Infos pratiques

> Bieristan
14 rue Paul Lafargue (Villeurbanne)
Métro Gratte-Ciel (A)