Les Bouchons se rebiffent

Brève par Jérémy Chauche

GUIDE / Résolument opposés à la Charte des Bouchons Lyonnais parue en 2012 à l'initiative de Joseph Viola et Christophe Marguin et censé trier le bon bouchon du mauvais, quelques historiques ont décidé de se rebeller.

Ainsi, des enseignes telles que Chez Hugon, Les Fédérations, le Bouchon des Filles et d'autres (dont on ne peut douter de la qualité) ont décidé de créer leur propre guide.

Un recueil de 72 pages en forme de pied de nez aux institutions qui refusent de les inclure dans les listes des bouchons lyonnais car ils n'ont pas signé la fameuse charte. Voilà qui ne devrait pas arranger la bataille fratricide qui dure depuis quelques années.