Au Pays de Dieulefit, vous apprécierez le miel de lavande, l’huile et les olives de Nyons, et pourquoi pas un pastis artisanal ou une bonne omelette aux truffes. Mais la vedette gastronomique du pays est un petit fromage de chèvre inimitable, labellisé « Picodon Dieulefit ». On le fabrique entre autre à la Ferme de Pracoutel à Vesc. Hélène et Hervé Barnier le produisent en agriculture biologique, et font aussi toute une palette d’autres fromages comme des tommes pressées, des faisselles, et des crémeux qu'ils vous feront déguster au cours d’une visite libre et gratuite. L’univers de la chèvre y est passé en revue. De l'élevage à la transformation du lait en fromage (avec panneaux et vidéos), la traite ou la sélection. Un sentier pédestre illustrant le lien entre la chèvre et son terroir, utilisant des lectures de paysages et un parcours ludique, complète la visite d’1h30 environ.
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