Oh la truffe !

Actu par Jérémy Tronc

Diamant / Saviez-vous que la truffe n'est pas un champignon, c'est le nom vernaculaire donné à la fructification comestible d'un champignon ascomycète ectomycorhizien qui se présente sous forme de boule ? Loin d’être anecdotique, cette information a son importance si vous décidez de partir du côté de Saint-Antoine l’Abbaye le dimanche 22 janvier entre 9h et 18h. Vous pourrez ainsi passer pour un vrai connaisseur auprès des nombreux revendeurs de truffes présents à l’occasion du marché aux truffes et produits du terroir installés dans les vieilles rues de la cité médiévale. Aux stands bien achalandés s’ajouteront des animations bien senties comme des démonstrations de cavage par des chiens truffiers, des expositions sur la truffe et sa culture, sa conservation ou encore sa cuisine. Les restaurateurs du village vous proposeront aussi des menus à base de fructification comestible de champignon ascomycète ectomycorhizien. Ça met l’eau à la bouche.

Infos pratiques

Dimanche 22 janvier Fête de la truffe et marché des tentations Saint-Antoine l'Abbaye (55 mn de Grenoble) de 9h à 18h / 04 76 36 46 03

Mardi 20 décembre 2011 Actu 2958 lectures
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