... et de la bière artisanale, nom de Dieu !

En bref par Jérémy Chauche

Le Beaujolais ayant eu l'insigne honneur de clore l'année 2009, entamons 2010 en fêtant une autre boisson populaire et protéiforme : la bière. Attention, pas la binouze bas de gamme dont on jette la canette à la tête d'un supporter stéphanois ! Non, de la bonne bière artisanale, de celles qu'on brasse à la Soyeuse, à la Brasserie du Pilat et aux Ursulines. Le point commun de ces établissements ? Le recours à des ingrédients issus de l'agriculture biologique et un rejet net des techniques industrielles. Plus digestes et plus subtiles que leurs cousines mondialisées, les boissons résultant de cette éthique constituent aussi un bon prétexte pour jeter un œil ou deux à l'envers du décor, leurs producteurs (à l'exception de La Soyeuse) proposant des visites de leurs installations. Prudence tout de même, respect de l'environnement ne rime pas avec respect du foie. Ou alors vous êtes nuls en poésie.

Infos pratiques

VISITES DE BRASSERIES ARTISANALES La Soyeuse à Rontalon (40 min de Lyon) / 04 78 57 52 90 Du vendredi au dimanche à 17h à la Brasserie du Pilat à Saint Julien Molin Molette (1h de Lyon) / 04 77 51 56 17 Du mercredi au dimanche à 17h aux Ursulines à Crémieu (50 min de Lyon) / 04 74 83 60 35

Mercredi 9 décembre 2009 En bref 1307 lectures
Confidences pour confidences La vie en vert

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