Gastronomie / Si vous avez choisi la dinde comme plat principal de votre réveillon, mieux vaut s’assurer d’acheter une bête élevée dans des conditions idéales pour développer le meilleur goût possible.
En l’achetant à la foire aux dindes de Crémieu, vous avez peu de chance de vous tromper. Cette foire vieille de 232 ans a bâti sa renommée sur la qualité de ses gallinacées. Même Paul Bocuse en chantait les louanges : « Il n’est de bonne dinde que de Crémieu ».
Elle lui a d’ailleurs inspiré une recette fameuse. Ne faites pas seulement un aller/retour pour acheter une dinde. Profitez d’un passage à Crémieu pour visiter le centre-ville médiéval que vous ne pourrez pas louper puisque la foire se tient en dessous de la vieille halle emblématique. Vieille de plus de 500 ans, elle se situe au centre de Crémieu et de ses ruelles moyenâgeuses.
Infos pratiques
À Crémieu / 04 74 90 45 13
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